Bacteria 'come carne' en California: Lo que debes saber sobre el Vibrio vulnificus

LOS ANGELES - Sept. 17, 2024 - PRLog -- En los últimos años, California ha visto un aumento en los casos de infecciones por Vibrio, una bacteria que se encuentra en ambientes marinos. Aunque la mayoría de las personas nunca ha oído hablar de ella, las infecciones por Vibrio pueden tener consecuencias graves si no se tratan a tiempo.

Aquí te explicamos qué es el Vibrio, cómo se contrae, y lo que puedes hacer para protegerte.

¿Qué es el Vibrio?
El Vibrio es un género de bacterias que habita en aguas saladas, especialmente en zonas cálidas como las costas de California. Existen varias especies de esta bacteria, pero las más comunes que causan enfermedades en humanos son Vibrio vulnificus y Vibrio parahaemolyticus. Estas bacterias se encuentran principalmente en el agua marina y en mariscos, como las ostras crudas, que filtran el agua donde habita el Vibrio.

¿Cómo se contrae la infección por Vibrio?
Las personas pueden infectarse por Vibrio de dos maneras principales:

1. Consumo de mariscos contaminados: Comer mariscos crudos o mal cocidos, especialmente ostras, es la forma más común de contraer la infección.

2. Contacto de heridas abiertas con agua de mar: Si tienes una herida abierta y entras en contacto con agua contaminada por Vibrio, las bacterias pueden ingresar a tu cuerpo y causar una infección.

Síntomas de la infección por Vibrio
Los síntomas de la infección varían según la especie de Vibrio y la forma en que se haya contraído. Los síntomas más comunes incluyen:

- Gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos, especialmente si la infección fue causada por el consumo de mariscos.
- Infecciones en la piel: enrojecimiento, hinchazón y ampollas en el área de una herida expuesta al agua de mar.
- Síntomas graves: si la infección se disemina por el cuerpo, puede causar fiebre alta, escalofríos, baja presión arterial y septicemia.

¿Quiénes están en mayor riesgo?
Aunque cualquier persona puede contraer una infección por Vibrio, ciertos grupos están en mayor riesgo de sufrir complicaciones graves:

- Personas con sistemas inmunológicos debilitados, como aquellos con enfermedades crónicas del hígado o diabetes.
- Adultos mayores.
- Personas que consumen mariscos crudos regularmente.

Así que, cocina bien los mariscos o evita consumir mariscos crudos, especialmente ostras. Por otra parte, si tienes una herida abierta, evita entrar en contacto con agua de mar o cúbrela adecuadamente con un vendaje impermeable.

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